Resep Masakan Indonesia

Assalamu Alaikum Wr.Wb.

Hai Kawan-kawan Sebangsa dan Setanah Air.Kali Ini saya akan Memberikan Beberapa Resep Masakan yang mungkin sedikit bisa berguna utk teman-teman.

Kali ini saya akan Menuliskan Resep Masakan berasal dari Daerah Makassar.

Sup Konro    

Bahan:                                                                                                                                           

500 gram Iga Sapi                                                                                                   

1,3 Liter Kaldu Sapi                                                                                                

1cm Jahe Parut                                                                                                        

2cm Lengkuas Parut                                                                                                

1,5cm Kayu Manis                                                                                                  

2butir Cengkeh                                                                                                        

3butir Kapu Laga                                                                                                     

Minyak Goreng                                                                                                       

1sdm Asam Jawa                                                                                                     

Bumbu Halus                                                                                                                          

1buah Kluwak yg diambil Dagingnya                                                                    

2sdm Kelapa Sangrai                                                                                              

2siung Bawang Putih                                                                                              

6butir Bawang Merah                                                                                             

1cm Kunyit                                                                                                             

3butir Kemiri Sangrai                                                                                             

1sdt Ketumbar                                                                                                        

1/2sdt Jintan                                                                                                           

1/4sdt Merica                                                                                                         

Garam Secukupnya                                                                                                

Cara Membuat :                                                                                                                      

1. Langkah Pertama Rebuslah air Kaldu Sapi bersama dengan Iga Sapi-     

sampai Mendidih                                                                          .                

2. Tumis Bumbu Halus,Tambahkan Jahe,Kapu Laga,Cengkih,Kayu Manis.

Tumis Sampai Harum.                                                                                    

3. Masukan Bumbu tumis Kerebusan Kaldu.                                                 

4. Setelah Mendidih tambahkan Asam Jawa,Biarkan Mendidih                    

kemudian matikan api.                                                                                  

5. Sajikan Hangat-hangat.                                                                              

Itulah Resep Sup Konro hasil Racikan saya.Dan adapun Kekurangan-kekurangan Resep 

Mohon dimaafin,Makasih.  Wassalam